Salvator Mundi – Der Retter der Welt
Dezember 30, 2017

Ruckzuck-Brot

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein…

… natürlich nicht, da gehört noch Butter drauf, Honig, ein Aufstrich…;-). Spaß beiseite, es ist der Anfang eines Bibelverses. Der Bibelvers geht weiter: … sondern von einem jeden Wort, das aus dem Mund Gottes hervorgeht! Matthäus 4,4.  Das ist der perfekte Bibelvers für unseren Blog –  Nahrung für Leib und Seele = Soulfood. So jetzt darfst Du Dich gerne ans Brotbacken machen.

Zutaten:
  • 450g Vollkornmehl (z.B. Dinkel)
  • 50 g Haferflocken
  • 21 g frische Hefe
  • 1 EL Honig (z. B. Akazie)
  • 1 TL Salz
  • 375 ml laufwarmes Wasser
Zubereitung:

Die Hefe zerbröseln und in etwas Wasser auflösen. Die Kastenform einfetten. Das Mehl, mit den Haferflocken, dem Honig, Salz der Hefe und dem Wasser vermengen und ca. 10 Minuten kneten. Jetzt kannst Du den Teig in die Kastenform füllen und in den kalten Ofen  bei 190° 60 min backen.

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