Wilkommen auf Gebhardts-Soulfood.de

Schön das Du uns besuchst. Hier gibt es Nahrung für Geist, Körper und Seele.

Juni 15, 2018

Super saftiger Zitronenkuchen und so gelingt der Rührkuchen garantiert

Möchtest Du wissen wie ein Zitronenkuchen super saftig und zitronig wird? Noch ein bisschen musst Du Dich gedulden, dann verrate ich Dir wie es funktioniert. 🙂  Ich finde dieser vollwertige Zitronenkuchen ist der ideale Sommerrührkuchen. […]
Juni 8, 2018

Was ist Deine Leidenschaft?

Kennst Du die Geschichten von Menschen die von Leidenschaft angetrieben werden? Heute möchte ich Dir meine erzählen. Zugegeben, ich bin nicht Jeff Bezos oder Elon Musk, aber auch meine Erfahrungen können für Dich Lehrreich sein. […]
Juni 1, 2018

Leckere Schmandcreme mit Erdbeeren

Endlich ist Erdbeersaison! Ich liebe Erdbeeren, ich könnte sie morgens, mittags, abends essen. Sie schmecken so herrlich aromatisch, leicht und süß und sehen auch noch wunderhübsch aus. Bei uns vergeht in der Erdbeersaison kaum ein […]
Mai 25, 2018

Nudelsalat mit Tomate Mozzarella

Was ist Dein Lieblings-Nudelsalat? Mit Majo? Essig-Öl oder ganz anders? Bei uns gibt es keinen Zweifel. Unser Lieblings-Nudelsalat ist auf jeden Fall Nudelsalat mit Tomate-Mozzarella. Wir essen sozusagen Vorspeise und Hauptspeise in einem. 😉 Anstatt […]
Mai 18, 2018

Porridge und warum Du Haferflocken selber quetschen solltest

Wie startest Du am liebsten in den Tag? Unsere Kinder starten am liebsten locker flockig (was für ein Wortspiel) in den Tag mit einem Porridge. Jeden Morgen aufs Neue sind sie sich einig, was es […]
Mai 14, 2018

Wieviel Ballast trägst Du mit Dir rum?

Durch ungesunde Ernährung und zu wenig Sorge für unseren Körper kämpfen manche mit zu vielen Kilos. Wie sieht es aber mit unseren Seelen aus? Wieviel „Gewicht“ trägst Du aus der Vergangenheit mit Dir rum? Welche […]
Mai 11, 2018

Fruchtig feiner Karottensalat mit Rosinen

Karottensalat mit Rosinen? Kann das schmecken? Absolut! Karotten und Rosinen sind eine tolle Kombination und schmecken zusammen wirklich lecker. Entstanden ist dieser Karottensalat, weil ich dachte, ich könnte meine Kinder dazu bringen Salat zu essen. […]
Mai 4, 2018

Vollkorn-Tiefkühlpizza selber machen

Michel hat neben mir noch eine große Liebe… …die Liebe zu Pizza. Bei Michel darf eine Tiefkühlpizza in der Gefriertruhe nicht fehlen. Wir handhaben es bei uns in der Familie so, dass ich mittags warm […]
April 27, 2018

Fächerkartoffeln – in 10 Schritten zum Kartoffeldiplom

Sehen Fächerkartoffeln nicht klasse aus?! Bis vor kurzem kannte ich Fächerkartoffeln gar nicht. Als ich sie entdeckt habe, habe ich mal danach gegoogelt und festgestellt dass es zig Rezepte dazu gibt. Unfassbar, dass mir diese […]
April 20, 2018

Karotten und Frühlingszwiebeln vom Grill

Juchuu, die Grillsaison ist eröffnet! Endlich ist der Frühling eingekehrt und sogar mit sommerlichem Wetter. Bereits im Herbst sehne ich mich schon nach der „Draußen-Saison“. Das liegt wohl daran, dass wir einen wirklich wunderschönen Garten […]
April 13, 2018

Wildkräuter-Salat und Bauernhofurlaub

Kanntest Du als Kind auch mehr Wildkräuter als heute? Ich erinnere mich gerne daran, wie ich mit den Nachbarskindern durch die Wiesen gezogen bin, wir Sträuße für unsere Mamas gesammelt haben und nebenher Wildkräuter genascht […]
April 10, 2018

Was wäre wenn…?

Hast Du Dich das auch schon mal in einer stillen Minute gefragt? Ich tue es immer wieder. Und ich staune darüber, wie alles gekommen ist. Je älter ich werde, desto dankbarer werde ich darüber. In […]
April 8, 2018

Vollkorn-Flammkuchen mediterran und Zwiebel-Tip

Wir lieben italienische Pizza… …aber wir lieben auch die französische Konkurrenz, den Flammkuchen. Hmm, ofenfrischer, warmer, leckerer, knuspriger Flammkuchen, wer kann da widerstehen. Wir jedenfalls nicht. Ich glaube wir könnten ihn jede Woche essen. Nun… […]
März 30, 2018

Erdnussbutter ohne Streukreis

Wir lieben Erdnüsse und wir lieben Erdnussbutter. Erdnussbutter hat aber einen klaren Vorteil! Wenn Elia, unser Mittlerer, Erdnüsse isst, dann ist an dem Streukreis der Erdnussschalen klar zu erkennen, wo er gesessen hat. Bei Erdnussbutter […]
März 23, 2018

Kohlrabisuppe mit Croutons

„Kohlrabisuppe?!“… …kam mir skeptisch durch den Telefonhörer entgegen als ich unlängst mit meiner Schwester telefoniert habe. Ich hatte Ihr erzählt, dass es Kohlrabisuppe zum Mittagessen gab und habe bildlich vor mir sehen können, wie meine […]
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