November 9, 2018

Kartoffelbreirest in Gnocchi verwandeln

Was machst Du mit Deinem Kartoffelbreirest? Wir machen Gnocchi daraus! Ganz nach dem Motto von Elia (unserem Mittleren): „Nicht verschwenden, wiederverwenden!“. Bei uns bleibt gerne mal ein kleiner Kartoffelbreirest übrig und ich habe schon eine […]
April 27, 2018

Fächerkartoffeln – in 10 Schritten zum Kartoffeldiplom

Sehen Fächerkartoffeln nicht klasse aus?! Bis vor kurzem kannte ich Fächerkartoffeln gar nicht. Als ich sie entdeckt habe, habe ich mal danach gegoogelt und festgestellt dass es zig Rezepte dazu gibt. Unfassbar, dass mir diese […]
Februar 16, 2018

Kartoffelgratin – 5 Tips wie es auf jeden Fall gelingt

Ich finde simple Gerichte mit wenig Zutaten einfach toll. Du auch? Kartoffelgratin ist so ein Gericht. Kartoffelgratin ist für mich das perfekte Essen, bei kaltem, grauen Schmuddelwetter. Während das Kartoffelgratin im Ofen vor sich hin […]
Januar 31, 2018

Sesamkartoffeln mit Super-Dip

Das ist ein Essen, dass unsere Kinder lieben, besonders den Super-Dip. Super lecker, super einfach, super schnell. Elia, unser Mittlerer hat den Dip so getauft, weil er aus Zeitnot entstanden ist, also super schnell gemacht […]